Чай – це один із найпопулярніших напоїв у всьому світі. І хоча існують різні способи його приготування, один із найпопулярніших і традиційних способів – це заварка. Заварка є основою для отримання ароматного та смачного чаю.

Для того щоб приготувати заварку, вам знадобиться чайний посуд, інструмент, що фільтрує (чайник з ситечком або чайний фільтр) і, звичайно ж, чай. Важливо пам'ятати, що якість чаю та правильний спосіб заварювання впливають на його смак та аромат.

Першим кроком під час приготування заварки є нагрівання води. Ідеальна температура залежить від виду чаю, проте зазвичай рекомендується використовувати воду із температурою близько 90-95 градусів Цельсія. Гаряча вода допоможе відкрити ароматичні властивості чаю та вивільнити його смак.

Для заварювання чорного чаю беруть воду з температурою 95℃, улуни вимагають 85-95℃, для зелених підійде вода 70-80℃. Чайник для заварювання закривають кришкою і залишають на 3-5 хвилин. Зелений чай заварюється довше – до 30 хвилин. Заварювання розливають у чашки, додають гарячу воду, цукор, молоко.

Як правильно зробити заварку для чаю?

Для цього заварник обполіскують окропом і насипають туди 5-7 г чаю, тобто приблизно 2 чайні ложки. Листя заливають 200-300 мл води температурою до 80 °С. Чайник закривають кришкою, збовтують та повністю зливають воду. Промитий чай готовий до заварювання.

Як правильно заварювати чай у домашніх умовах?

Заварювання чаю – Класичний метод проток

1. Засипати сухий чайний лист у прогрітий заварник.
2. Долити воду так, щоб вона покрила чайки. …
3. Заливаємо чай водою знову, чекаємо від 15 секунд і розливаємо настій по чашках. …
4. Повторюємо протоку, скільки вважаємо за потрібне, поки чай не втратить смаку.

Збережена копія

Скільки заварювання на чашку чаю?

Що стосується заварки, її кількість безпосередньо залежить від сорту чаю, що заварюється. Втім, існує оптимальне правило: на чашку чаю об'ємом 200-250 мл прийнято брати 2-3 грами заварки. А на ємність заварювання об'ємом 600-800 мл беруть 6 г сировини.