Можна, можливо сушити розмарин окремими листочками, але гілочками сушити сировина набагато простіше. Також можна сформувати невеликі пучки, по 5 – 7 гілочок, та розвісити розмарин вниз листя на веранді або горищі. Квіти розкладають на решітках або на ситах ординарним шаром, та сушать у тіні, періодично вороша.Jan 10, 2017

Розмарин у сухому вигляді є прекрасним антисептиком, для знезараження повітря навіть у палатах з важкими хворими у військових умовах палили сухий розмарин та ялівець. Застосовують сушений розмарин як профілактичний засіб при розладах травлення, для боротьби з кишковими паличками та дріжджовими грибами.

Заморожуйте розмарин Візьміть окремі паростки розмарину, Листя все ще прикріплені до стебла, і помістіть їх на деко. Відправте стебла в морозильну камеру на кілька годин, поки вони не затвердіють. Зберіть гілочки в пакет і заберіть у морозилку. Замість жмені окремого листя, Ви отримуєте зручні гілочки.

Розмарин підходить до м'якого сиру, застосовується для ароматизації олії, оцту та солі, а також є неодмінним інгредієнтом популярної страви грузинської кухні сациві. Свіжу зелень розмарину краще використовувати одночасно, в крайньому випадку його можна тримати в холодильнику в целофановому пакеті або герметичному контейнері.