Лікування сальмонельозу у дітей спрямовано виведення з організму токсинів і недопущення зневоднення. У деяких випадках може знадобитися застосування антибіотиків. Дитині призначається досить строга дієта, що виключає грубоволокнисту клітковину, незбиране молоко та тваринні жири, за винятком вершкового масла.
Сальмонельоз – Це хвороба, що викликається бактерією Salmonella. Для неї зазвичай характерні різке підвищення температури, біль у ділянці живота, діарея, нудота та іноді блювання. Симптоми хвороби з'являються через 6-72 години (зазвичай через 12-36 годин) після поглинання Salmonella і хвороба триває від 2 до 7 днів.
Лікування сальмонельозу включає:
- Дотримання дієти – має бути щадною, з мінімальною кількістю вуглеводів;
- Промивання шлунка – для виведення токсинів, інфікованої їжі, самих бактерій;
- Прийом антибіотиків – Левоміцетин, Ампіцилін;
- Терапію ліками для очищення організму – Ентеродез, Смекта;
У міру зменшення проявів інтоксикації дитині поступово можна, можливо вводити в раціон нежирний сир, м'ясо індички, телятину, яловичину у вигляді тюфтель, котлет і парових суфле. Дозволено також нежирну рибу, каші на воді, протерті овочеві супи, супи з розвареною вермішеллю, сухарі з білого хліба.