Як не отруїтися грибами
- Перед приготуванням гриби слід проварити; вони повинні прокипіти не менше півгодини, а то й більше. …
- Напівїстівні гриби (піддубники, рядовки, зелені, зморшки) важчі в перетравленні, тому, щоб вони нормально засвоїлися організмом, їх потрібно досить довго та інтенсивно відварювати.
лисички та подосиновики варяться 20 хвилин. маслюки і моховики – 25-35 хвилин.
- грузді – їх потрібно замочувати в підсоленій воді на 1-2 години, а вони варяться близько 20 хвилин.
- білі гриби – воду після закипання обов'язково злийте, залийте нову та варіть близько 30-50 хвилин.
- опеньки – їх потрібно варити близько 40-60 хвилин.
15 Sep 2021
Грузді та хвилі варять протягом 20 хвилин, правда, грузді потрібно попередньо замочити в солоній воді на 2 години. Боровики варять не менше години, а сироїжки – 30-40 хвилин.