Температура полум'я за різних режимів горіння Запалення газу відбувається за температури від 650 до 700 градусів, а стабільний процес горіння – від 850 до 900 градусів.. Таких значень цілком достатньо для приготування страв та нагрівання гарячої води: для миття рук і навіть опалення приміщення.
У кулінарному мистецтві варити щось на повільному вогні означає варити його у рідині при температурі від 80 до 100°С.
Борошно замість термометра Знадобиться жменя пшеничного борошна, яке насипається на деко. Далі необхідно почекати тридцять хвилин до настання видимих змін. Борошно почне поступово жовтіти, отже температура в духовці газова плита не перевищує двісті градусів.
Наприклад, температура горіння дров коливається від 235 до 1050 градусів за Цельсієм.