» Страви для лежачих хворих повинні бути в пюреподібному вигляді: овочеві, м'ясні, фруктові пюре, суп-пюре, киселі. » Годувати лежачого хворого потрібно часто (6 разів) і потроху, але не годуйте через силу, а намагайтеся вибудити його апетит, пропонуючи страви, що йому подобаються.

Заборонені продукти, які потрібно виключити з раціону лежачих хворих пацієнтів: Кетчупи та гострі соуси. Копчене м'ясо та ковбаси. Чіпси, смажені насіння, сухарики із сольовими присипками.

Що ж робити, якщо лежачий хворий відмовляється від їжі? В цьому випадку не рекомендуються насильно годувати пацієнта лежачи з ложки. Його голову потрібно трохи підняти і утримувати. Не потрібно наполягати, а краще скористатися медиками.

В основі раціону повинні переважати такі продукти та страви:

• Каші, зварені на воді чи молоці.
• Овочі. …
• Відварене, тушковане, приготовлене на пару м'ясо нежирних сортів: кролик, курка, індичка, яловичина.
• Запечена на пару чи духовці риба. …
• Фрукти рекомендовано запікати – ідеально підійдуть груші та яблука.