Після розтину кега рекомендується розлити пиво протягом 5 днів під тиском CO₂ або протягом 10 годин під тиском повітря. Після закінчення цього терміну смак хмільного напою втрачає початковий смак.

3 дні Середній термін зберігання розливного – 3 дні. Чому так мало? У промислових умовах при розливі у пляшки витримуються жорсткі санітарні норми, що дозволяє зберігати пляшкове пиво кілька тижнів та навіть місяців. Під час продажу в розлив бездоганні санітарні умови забезпечити неможливо.

Наприклад, каламутність, запах яблук чи сірководню, аромат «водопровідної води», оцтовий чи кисломолочний смак, завись «пластівцями» в келиху — ознаки того, що на якійсь із стадій (виробництво, зберігання, транспортування чи подача) пиво зіпсувалося.

Солод, що входить до його складу, входить у реакцію з киснем. Навіть при незначному струшуванні пиво піниться і вирує. Щодо зберігання, то й тут не обійтися без тонкощів і капризів. Специфіка терміну придатності розливного напою полягає в тому, що він не довгий, максимум один тиждень і не більше.